η nestle australia πρόκειται να λανσάρει το νέο της milo χωρίς ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 30% λιγότερη προστιθέμενη ζάχαρη τον επόμενο μήνα μετά από πάνω από δύο χρόνια ανάπτυξης - αλλά οι καταναλωτές θα πάρουν λιγότερα ποτά για το χρήμα τους λόγω του υψηλότερου κόστους παραγωγής.

η νέα συνταγή περιέχει κριθάρι βύνης, γάλα σε σκόνη και κακάο όπως το αυθεντικό milo, αλλά αντικαθιστά τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο με στέβια για γλυκύτητα και διαλυτές ίνες καλαμποκιού για υφή, για να δώσει μια νέα εκδοχή που μοιάζει, έχει γεύση και συμπεριφέρεται όπως η αρχική.

«το milo 30% λιγότερη προστιθέμενη ζάχαρη περιέχει λακτόζη, η οποία είναι μια φυσική ζάχαρη στη σκόνη γάλακτος, και προστιθέμενη ζάχαρη (μαλτόζη) στο κριθάρι βύνης – αλλά η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο έχει φύγει», δήλωσε ο γενικός διευθυντής της nestle australia, andrew mciver στο foodnavigator-asia. .

αυτό σημαίνει ότι το νέο προϊόν είναι επίσης απαλλαγμένο από σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), η οποία κανονικά θα υπήρχε στη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

ο mciver πρόσθεσε ότι διαμορφώθηκε ως απάντηση στις ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με την πρόσθετη διατροφική ζάχαρη, ειδικά από οικογενειακό πλαίσιο, και θεωρήθηκε ως μια επιλογή που «ενθαρρύνει τους ανθρώπους να πίνουν γάλα, αλλά προσφέρει λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη».

σχετικά με τη δημιουργία ενός προϊόντος που μοιάζει με το αυθεντικό milo, έχει γεύση σαν το αυθεντικό milo και συμπεριφέρεται σαν το αυθεντικό milo – τραγανά κομμάτια και όλα αυτά», πρόσθεσε.

η milo 30% λιγότερη προστιθέμενη ζάχαρη θα κυκλοφορήσει στα ράφια της αυστραλίας στις αρχές του επόμενου μήνα, σε τιμή λιανικής 6,99 $ για 395 γραμμάρια – ελαφρώς ακριβότερη από την αρχική milo που κοστίζει 6,99 $ για 460 γραμμάρια.

«όσο και αν θα θέλαμε να μπορούσαμε να το παράγουμε με το ίδιο κόστος, είναι αρκετά πιο ακριβό η παραγωγή του – τα συστατικά κοστίζουν περισσότερο, είναι πολύ πιο αργή στην παρασκευή του και οι σειρές παραγωγής είναι μικρότερες. ωστόσο, με την υπέροχη γεύση του, εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει εξαιρετική αξία», είπε ο mciver.

«όταν εργαζόμασταν για την ανάπτυξη [αυτής της έκδοσης], η εστίασή μας ήταν το νέο προϊόν θα είναι διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ coles και woolworths καθώς και σε ανεξάρτητα παντοπωλεία σε όλη τη χώρα.

milo χωρίς ζαχαροκάλαμο αλλού

η nestle έχει παρασκευάσει το milo χωρίς ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή σακχαρόζη είναι πολλές άλλες χώρες παγκοσμίως ως μια «παγκόσμια κίνηση» για τη μείωση της ζάχαρης στο χαρτοφυλάκιο προϊόντων της.

σύμφωνα με τον mciver: «το milo 30% less added sugar έχει αναπτυχθεί ξεχωριστά σε αυτά, αναγνωρίζοντας τη μοναδικότητα του milo στην αυστραλία».

άλλες χώρες που έχουν κυκλοφορήσει στο παρελθόν παρόμοια σκευάσματα περιλαμβάνουν την ταϊλάνδη με το milo uht no sucrose που κυκλοφόρησε νωρίτερα φέτος, το οποίο ομοίως περιέχει μόνο σάκχαρα που προέρχονται από γάλα και βύνη.

«η nestle thailand εισάγει νέα προϊόντα [με περισσότερες] πιο υγιεινές και νόστιμες επιλογές [για να] επιτρέπει στους καταναλωτές να επιλέξουν την ποσότητα ζάχαρης που θέλουν», μας είπε προηγουμένως ο chaiyong sakulborrirug, executive officer της nestle thailand business executive officer (dairy & adult nutrition).

«[αυτές περιλαμβάνουν] τρεις παραλλαγές milo μας – τη νέα milo uht no sucrose, η οποία ενώνει τη milo 30% less sugar (πρώτη κυκλοφορία το 2017) και την κανονική milo».

είχε επίσης πει ότι το milo uht no sucrose ήταν «ένα από τα πολλά έργα που βρίσκονται σε εξέλιξη σε διάφορες χώρες όπου πωλείται το milo», όπως η αυστραλία, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι απαιτήσεις των καταναλωτών για πιο νόστιμα και υγιεινά προϊόντα.

«η [nestle] βρίσκεται σε ένα ταξίδι για να μειώσει την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης σε όλη τη γκάμα μας στο milo, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι τα προϊόντα ανταποκρίνονται στις γευστικές προτιμήσεις των καταναλωτών», δήλωσε ο sakulborrirug.

η nestle singapore κυκλοφόρησε στο παρελθόν δύο παρόμοια σκευάσματα milo: το milo gao siew dai τον ιούλιο του 2017 με 50% λιγότερη επιτραπέζια ζάχαρη και το milo gao kosong χωρίς πρόσθετη επιτραπέζια ζάχαρη τον περασμένο ιούνιο.