«η κατανάλωση μόνο ενός ζαχαρούχου ποτού την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις και ακόμη και καρκίνο, σύμφωνα με έρευνα», αναφέρει η mail online.

αυτός ο τίτλος προέρχεται από νέα έρευνα που εξετάζει την πρόσληψη ζαχαρούχων και τεχνητά ζαχαρούχων ποτών σε 2 μεγάλες ομάδες επαγγελματιών υγείας στις ηπα σε μια περίοδο 28 ετών για τους άνδρες και 34 ετών για τις γυναίκες.

βρήκαν 31% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις (όπως καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό) και 16% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο για άτομα που κατανάλωναν 2 ή περισσότερα ζαχαρούχα ποτά την ημέρα σε σύγκριση με άτομα που έπιναν λιγότερο από 1 ζαχαρούχο ποτό. ένα μήνα.

ενώ είναι ευρέως γνωστό ότι η υπερβολική ζάχαρη είναι κακό για την υγεία σας, η σχέση δεν ήταν τόσο ισχυρή για τα τεχνητά γλυκαντικά.

για τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά, ο αυξημένος κίνδυνος ήταν 4% για θάνατο από οποιαδήποτε αιτία και 13% για θάνατο από καρδιαγγειακή νόσο.

ένας από τους περιορισμούς της μελέτης είναι ότι βασίστηκε στο ότι οι συμμετέχοντες κρατούσαν ακριβές αρχείο της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών. το δεύτερο είναι ότι λόγω του σχεδιασμού της μελέτης, δεν αποδεικνύεται οριστικά ότι τα ζαχαρούχα ποτά είναι επιβλαβή για την υγεία σας.

ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα παρέχουν περαιτέρω υποστήριξη για συστάσεις για περιορισμό της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών. ο επικεφαλής ερευνητής φέρεται να είπε: «τα αποτελέσματά μας παρέχουν περαιτέρω υποστήριξη για τον περιορισμό της πρόσληψης ssb [ποτά με ζάχαρη] και για την αντικατάστασή τους με άλλα ποτά, κατά προτίμηση νερό».

από πού προήλθε η ιστορία;
η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές από τη σχολή δημόσιας υγείας του χάρβαρντ th chan, το πανεπιστήμιο επιστήμης και τεχνολογίας huazhong στην κίνα και το πανεπιστήμιο του κάλγκαρι στον καναδά. η μελέτη χρηματοδοτήθηκε από διάφορες ερευνητικές επιχορηγήσεις από τα εθνικά ινστιτούτα υγείας των ηπα. η μελέτη δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό circulation με κριτές.

αρκετοί ερευνητές ανέφεραν ότι είχαν συμμετάσχει στο παρελθόν στην παροχή συμβουλών σε άτομα που αναζητούν νομική δράση κατά των παραγωγών ποτών με ζάχαρη.

γενικά, τα μέσα ενημέρωσης του ηνωμένου βασιλείου ανέφεραν τα αποτελέσματα με ακρίβεια, αλλά απέτυχαν να αναφέρουν τους περιορισμούς αυτού του τύπου μελέτης, με κυριότερο ότι δεν είναι σε θέση να αποδείξει την αιτία και το αποτέλεσμα.

επίσης, πολλοί από τους πρωτοσέλιδους συντάκτες ξεχώρισαν την coca-cola ως τον «κύριο ένοχο» όσον αφορά τις αρνητικές συνέπειες για την υγεία. στην πραγματικότητα, ο ορισμός των ποτών με ζάχαρη περιελάμβανε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων, όχι μόνο κόλα.

τι είδους έρευνα ήταν αυτή;
αυτή η μελέτη χρησιμοποιεί δεδομένα από 2 συνεχιζόμενες, προοπτικές μελέτες κοόρτης.

οι μελέτες κοόρτης λαμβάνουν μεγάλες ομάδες ανθρώπων και τις παρακολουθούν με την πάροδο του χρόνου, λαμβάνοντας μετρήσεις των συμπεριφορών του τρόπου ζωής των ανθρώπων, όπως η διατροφή και το ιατρικό ιστορικό, και παρατηρούν τι συμβαίνει στην υγεία των ανθρώπων κατά τη διάρκεια της περιόδου παρατήρησης.

προοπτικές μελέτες κοόρτης μπορούν να προτείνουν συσχετίσεις μεταξύ παραγόντων (όπως τα ζαχαρούχα ποτά και οι ασθένειες), αλλά δεν μπορούν να αποδείξουν με βεβαιότητα ότι το ένα πράγμα προκαλεί το άλλο.

τι περιελάμβανε η έρευνα;
οι 2 προοπτικές μελέτες κοόρτης που χρησιμοποιήθηκαν ήταν η μελέτη υγείας νοσηλευτών, η οποία ξεκίνησε το 1976 και περιελάμβανε 121.700 γυναίκες ηλικίας μεταξύ 30 και 55 ετών, και η μελέτη παρακολούθησης επαγγελματιών υγείας που ξεκίνησε το 1986 και περιλάμβανε 51.529 άνδρες ηλικίας 40 έως 75 ετών. χρόνια.

τα άτομα και στις δύο κοόρτες δημοσιεύονταν ερωτηματολόγια κάθε 2 χρόνια για να αξιολογήσουν τους παράγοντες του τρόπου ζωής και την κατάσταση της υγείας τους. η διατροφική πρόσληψη συλλέχτηκε επίσης χρησιμοποιώντας αυτά τα ερωτηματολόγια, τα οποία οι άνθρωποι συμπλήρωναν οι ίδιοι κάθε 4 χρόνια.

απέκλεισαν άτομα που είχαν ήδη διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις ή καρκίνο στην αρχή και εκείνους που άφησαν κενές πληροφορίες στα ερωτηματολόγια, ειδικά σε σχέση με την ποσότητα ζαχαρούχων ποτών που κατανάλωναν.

μετά τους αποκλεισμούς, υπήρχαν συνολικά 80.647 γυναίκες και 37.716 άνδρες διαθέσιμοι για την ανάλυση.

στα ερωτηματολόγια συχνότητας φαγητού, οι άνθρωποι ρωτήθηκαν πόσο συχνά, κατά μέσο όρο, κατανάλωναν μια τυπική μερίδα φαγητών και ποτών, ισοδύναμη με 1 κανονικό ποτήρι, μπουκάλι ή κουτί, χρησιμοποιώντας 9 πιθανές απαντήσεις που κυμαίνονται από "ποτέ ή λιγότερο από μία φορά το μήνα". έως "6 ή περισσότερες φορές την ημέρα".

τα ζαχαρούχα ποτά ορίστηκαν ως:

κόλα με καφεΐνη
κόλα χωρίς καφεΐνη
άλλα ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη
μη ανθρακούχα ζαχαρούχα ποτά όπως φρούτα, λεμονάδες ή άλλα ποτά φρούτων
ο χυμός φρούτων δεν θεωρούνταν ρόφημα με ζάχαρη.

τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά ορίστηκαν ως:

καφεϊνούχα
χωρίς καφεΐνη
μη ανθρακούχα ποτά χαμηλών θερμίδων ή διαίτης
για να προσδιορίσουν εάν οι άνθρωποι πέθαναν ή όχι κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι ερευνητές είχαν πρόσβαση σε κρατικά ζωτικής σημασίας στατιστικά αρχεία και στον εθνικό δείκτη θανάτου ή έλαβαν αναφορές από μέλη της οικογένειας. η αιτία θανάτου αποφασίστηκε από γιατρό που εξέτασε τα ιατρικά αρχεία του συμμετέχοντα.

οι ερευνητές χρησιμοποίησαν στη συνέχεια στατιστική ανάλυση για να προσδιορίσουν τις συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών, των τεχνητά ζαχαρούχων ποτών και του θανάτου συνολικά, καθώς και του θανάτου από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις. οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τους συγχυτικούς παράγοντες που πίστευαν ότι μπορεί να επηρεάσουν την ανάλυσή τους, όπως:

ηλικία
κάπνισμα
πρόσληψη αλκοόλ
σωματική δραστηριότητα
οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, καρδιακής προσβολής και καρκίνου
την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης
εθνότητα
πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως, φρούτων, λαχανικών, κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος
συνολική πρόσληψη ενέργειας σε θερμίδες
δείκτης μάζας σώματος (δμς)
ποια ήταν τα βασικά αποτελέσματα;
υπήρξαν συνολικά 36.436 θάνατοι κατά τη διάρκεια αυτής της μελέτης, 7.896 από καρδιαγγειακές παθήσεις και 12.380 από καρκίνο. αφού ελήφθησαν υπόψη παράγοντες διατροφής και τρόπου ζωής, η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη συσχετίστηκε με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία.

σε σύγκριση με λιγότερο από 1 ποτό το μήνα, η κατανάλωση:

2 έως 6 ποτά με ζάχαρη την εβδομάδα αύξησαν τον κίνδυνο θανάτου κατά 6% (αναλογία κινδύνου (hr) 1,06, 95% διάστημα εμπιστοσύνης (ci) 1,03 έως 1,09)
1 ζαχαρούχο ποτό την ημέρα αύξησε τον κίνδυνο θανάτου κατά 14% (hr 1,14, 95% ci 1,09 έως 1,19)
2 ή περισσότερα ζαχαρούχα ποτά την ημέρα αύξησαν τον κίνδυνο θανάτου κατά 21% (hr 1,21, 95% ci 1,13 έως 1,28)
η κατανάλωση 2 ή περισσότερων ζαχαρούχων ποτών την ημέρα συσχετίστηκε επίσης με 31% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο (hr 1,31, 95% ci 1,15 έως 1,50) και 16% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο (hr 1,16, 95% ci 1,04 έως 1,29).

τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά συσχετίστηκαν με 4% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία (hr 1,04, 95% ci 1,02 έως 1,12) και 13% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο (hr 1,13, 95% ci 1,02 έως 1,25), μόνο σε εκείνα τα άτομα που κατανάλωναν 2 ή περισσότερα ποτά την ημέρα. όταν οι κοόρτες αναλύθηκαν χωριστά, ο αυξημένος κίνδυνος παρατηρήθηκε μόνο στις γυναίκες.

τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά δεν συσχετίστηκαν με θάνατο από καρκίνο σε καμία από τις δύο ομάδες.

πώς ερμήνευσαν οι ερευνητές τα αποτελέσματα;
οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συσχετίστηκε με θάνατο, κυρίως θάνατο από καρδιαγγειακά νοσήματα. επίσης, όσο περισσότερα ζαχαρούχα ποτά καταναλώνετε, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος θανάτου. οι κίνδυνοι για την υγεία των τεχνητών ζαχαρούχων ποτών που παρατηρούνται στις γυναίκες απαιτεί περαιτέρω επιβεβαίωση.

σύναψη
αυτή η μελέτη προσθέτει στο τρέχον σύνολο ερευνών σχετικά με την αρνητική επίδραση των ζαχαρούχων ποτών στην υγεία. επομένως, τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης υποστηρίζουν τις τρέχουσες συστάσεις για τον περιορισμό της πρόσληψης ζαχαρούχων ποτών και την κατανάλωση ποτών με τεχνητή ζάχαρη με μέτρο.

ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

η πρόσληψη ζαχαρούχων ποτών των συμμετεχόντων αναφέρθηκε από τους ίδιους χρησιμοποιώντας ερωτηματολόγια συχνότητας τροφής και ως εκ τούτου μπορεί να μην είναι απολύτως ακριβής.

τα ερωτηματολόγια συμπληρώνονταν κάθε 4 χρόνια, καθιστώντας πολύ δύσκολο για κάθε συμμετέχοντα να καταγράψει με ακρίβεια τι έτρωγε και τι ήπιε σε αυτό το χρονικό διάστημα.

αν και αυτή η μελέτη λαμβάνει υπόψη ορισμένα τρόφιμα στην ανάλυση, δεν είναι δυνατό να έχουμε μια σαφή εικόνα της κακής διατροφής και πόσο αυτό μπορεί να έχει επηρεάσει τον θάνατο από καρδιαγγειακή νόσο ή καρκίνο.

υπάρχουν πολλοί άλλοι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο και τον κίνδυνο καρκίνου που δεν είναι δυνατό να ληφθούν υπόψη σε αυτή τη μελέτη, όπως η γενετική και το στρες.

η μελέτη διεξήχθη σε πληθυσμό επαγγελματιών υγείας, επομένως η μελέτη δεν μπορεί να γενικευτεί σε ολόκληρο τον πληθυσμό. οι επαγγελματίες υγείας είναι πιθανό να έχουν μεγαλύτερη επίγνωση της υγείας τους και οι συμπεριφορές υγείας τους είναι πιθανό να διαφέρουν από τον γενικό πληθυσμό.

τα άτομα σε αυτή τη μελέτη ήταν επίσης κυρίως λευκά, γεγονός που περιορίζει επίσης τη δυνατότητα εφαρμογής των ευρημάτων, καθώς οι διαφορετικές εθνότητες είναι γνωστό ότι αντιδρούν διαφορετικά σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

εκτός από αυτούς τους περιορισμούς, υπάρχει ένα ισχυρό σύνολο υπαρχόντων στοιχείων που δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο μιας σειράς παθήσεων υγείας, από τερηδόνα, διαβήτη, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.

διαβάστε περισσότερες συμβουλές σχετικά με τους πιο υγιεινούς τρόπους για να διατηρήσετε τον εαυτό σας ενυδατωμένο σε καθημερινή βάση.

ανάλυση bazian
επεξεργάστηκε από τον ιστότοπο του nhs