η δράση για τη ζάχαρη απαιτεί από την κυβέρνηση του ηνωμένου βασιλείου να θεσπίσει αυστηρότερους κανόνες για την επισήμανση προϊόντων που περιέχουν μέλι και σιρόπια.

οι καταναλωτές παραπλανούνται για το μέλι και τα λεγόμενα πιο υγιεινά σιρόπια, παρόλο που επίσημα κατηγοριοποιούνται ως επιτραπέζια ή κανονική λευκή ζάχαρη, σύμφωνα με την ομάδα εκστρατείας.

η action on sugar ανέλυσε 223 μέλια, σάκχαρα και προϊόντα σιροπιού, όλα ευρέως διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ του ηνωμένου βασιλείου. διαπίστωσε ότι τα προϊόντα μελιού μπορεί να περιέχουν έως και 86% ελεύθερα σάκχαρα (δηλαδή τυχόν σάκχαρα που προστίθενται σε τρόφιμα ή ποτά που προέρχονται από χυμούς φρούτων, μέλια ή σιρόπια). τα προϊόντα με σιρόπι σφενδάμου θα μπορούσαν να έχουν έως και 88% ελεύθερα σάκχαρα.
ορισμένα προϊόντα διατροφής που λέγεται ότι παρασκευάζονται με μέλι στην πραγματικότητα παρασκευάζονταν με έως και 25 φορές περισσότερη επιτραπέζια ζάχαρη από ό,τι με μέλι, ανακάλυψε.

«μία μερίδα (15 ml) morrisons the best 100% pure canadian maple syrup που προστίθεται στο κουάκερ σας περιέχει 13,1 g συνολικών σακχάρων, όχι πολύ λιγότερο από 15 g επιτραπέζιας ζάχαρης. προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού (7 g) μέλι asda extra special manuka στο τσάι σας, που περιέχει περίπου 6 g σάκχαρα είναι, πάλι, παρόμοιο με το να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (4 g). καταναλώνονται μαζί για πρωινό που είναι σχεδόν τα δύο τρίτα (19,1 g) της μέγιστης πρόσληψης ζάχαρης ημερησίως (30 g) ενός ενήλικα», ανέφερε.

δεν είναι μόνο στα σούπερ μάρκετ που δίνονται αυτά τα μπερδεμένα μηνύματα στους πελάτες, είπε η ομάδα. τα δημοφιλή αποκαλούμενα πιο υγιεινά σιρόπια και εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης - όπως το σιρόπι αγαύης και η καστανή ζάχαρη ή η ζάχαρη καρύδας - συχνά προωθούνται ως πιο υγιεινές επιλογές και σε ανεξάρτητες καφετέριες.

η action on sugar ισχυρίστηκε ότι πολλά από τα κορυφαία καφέ προωθούν το μέλι ως μέρος μιας «υγιεινής» προσφοράς κουάκερ, αλλά το οποίο εξακολουθεί να συμβάλλει στη μέγιστη πρόσληψη δωρεάν σακχάρων: pret a manger – bircher μούσλι (μέλι), leon – porridge of the gods (μέλι), pure – organic κουάκερ με μείγμα μελιού manuka και eat – μπανάνα, μέλι και σταφύλι.
απαιτείται ρύθμιση

το μέλι και τα σιρόπια είναι ελεύθερα σάκχαρα και όπως και η επιτραπέζια ζάχαρη πρέπει να μειωθούν στη διατροφή μας, είπε η ομάδα. ανέφερε ότι όλες οι συσκευασίες τροφίμων και ποτών θα πρέπει να φέρουν υποχρεωτική επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, εμφανίζοντας ξεκάθαρα την πραγματική τους συμβολή στην ημερήσια πρόσληψη ελεύθερων σακχάρων ενός ατόμου.

η action on sugar κάλεσε τον υπουργό υγείας του ηνωμένου βασιλείου ματ χάνκοκ να διατάξει σαφέστερη επισήμανση τέτοιων προϊόντων στην επερχόμενη πράσινη βίβλο για την πρόληψη. θέλει επίσης τη δημόσια υγεία στην αγγλία να εκπαιδεύει τους καταναλωτές σχετικά με τα δωρεάν σάκχαρα μέσω του εθνικού της προγράμματος change4life.
«οι ειδικοί ανησυχούν βαθιά ότι οι καταναλωτές εξακολουθούν να προσθέτουν υπερβολικές ποσότητες μελιού και σιροπιών σε προϊόντα τροφίμων και ποτών, πιστεύοντας ότι είναι «υγιεινές εναλλακτικές» αντί της επιτραπέζιας ζάχαρης, χωρίς να γνωρίζουν ότι υπάρχουν σχεδόν τόσα σάκχαρα σε αυτά όσο και στην επιτραπέζια ζάχαρη», είπε.

«η υποχρεωτική επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, με σαφή περιγραφή των σακχάρων από τα ελεύθερα σάκχαρα και τη συμβολή τους στη μέγιστη πρόσληψη ζάχαρης είναι ζωτικής σημασίας. action on sugar βρέθηκε ότι τα προϊόντα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ διαθέτουν την προσθήκη μελιού στις περιγραφές των προϊόντων τους - συχνά παραπλανούν τους καταναλωτές να πιστεύουν ότι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή - αλλά περιέχουν έως και 25 φορές περισσότερη επιτραπέζια ζάχαρη ή άλλα σιρόπια από το μέλι.
οι ισχυρισμοί υγείας του μελιού και του σιροπιού είναι «ψευδείς»

τα στοιχεία σχετικά με τα υποτιθέμενα οφέλη του μελιού για την υγεία είναι περιορισμένα, σύμφωνα με την action on sugar, η οποία ισχυρίστηκε ότι δεν υπάρχουν εγκεκριμένοι ισχυρισμοί για την υγεία και τη διατροφή για το μέλι. ανέφερε στοιχεία από το εθνικό ινστιτούτο αριστείας για την υγεία και τη φροντίδα και το phe, το οποίο σημείωσε ότι το μέλι εξακολουθεί να είναι ζάχαρη και μπορεί να συμβάλει στην τερηδόνα.

ο dr kawther hashem, επικεφαλής της καμπάνιας στο action on sugar, δήλωσε: «είναι απογοητευτικό το γεγονός ότι οι εταιρείες καυχώνται για προϊόντα που περιέχουν μέλι, γνωρίζοντας ότι το μέλι και τα σιρόπια έχουν σχεδόν εξίσου υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα με την επιτραπέζια ζάχαρη. η ποσότητα που προστίθεται είναι συχνά πολύ μικρή (1 ή 2 g), ενώ το κύριο γλυκαντικό συστατικό συνεχίζει να είναι άλλα σιρόπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επιτραπέζια ζάχαρη (25 g). αυτό γίνεται για να παραπλανηθούν οι πελάτες να πιστεύουν ότι τα προϊόντα είναι πιο υγιεινά και καλύτερα από ό,τι είναι στην πραγματικότητα. η συμβουλή μας είναι να επιλέγετε πάντα λιγότερη γλυκύτητα χρησιμοποιώντας λιγότερη ζάχαρη, σιρόπια και μέλι».

η katharine jenner, εγγεγραμμένη διατροφολόγος και διευθύντρια του action on sugar πρόσθεσε: «η κακή διατροφική επισήμανση, οι παραπλανητικές ισχυρισμοί μάρκετινγκ και τα ανάμεικτα μηνύματα από καλοπροαίρετους food bloggers και σεφ, σημαίνουν ότι οι πελάτες δικαίως έχουν σύγχυση σχετικά με το τι είναι πραγματικά τα δωρεάν σάκχαρα, ποια προϊόντα τα περιέχουν , και πόσο συμβάλλουν στη συνολική ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης. οι πάρα πολλές θερμίδες από όλους τους τύπους σακχάρων συμβάλλουν στον αυξανόμενο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2, διαφόρων μορφών καρκίνου, ηπατικής νόσου και τερηδόνας, τα οποία έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στην υγεία και την ευημερία.

"πώς μπορούμε να περιμένουμε να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές, όπως προτείνει ο υπουργός υγείας, όταν δεν ξέρουμε καν τι συμβαίνει στο φαγητό μας; η σαφέστερη επισήμανση και η εκπαίδευση σχετικά με το τι σημαίνει αυτό, θα μπορούσαν πραγματικά να μας βοηθήσουν να ζήσουμε καλά για περισσότερο.»