εφαρμογή: χρησιμοποιείται στην ιατρική, την υγειονομική περίθαλψη, τα τρόφιμα, τα ποτά και τα καλλυντικά.
βοτανική ονομασία: vaccinum myrtillus l.
μέρος που χρησιμοποιείται: berry
όνομα προϊόντος:η2-ανθοξήεκχύλισμα ευρωπαϊκού μύρτιλλου
δραστικό συστατικό:ανθοκυανιδίνες
δομικός τύπος:
συχνά συνδέονται με τη βελτίωση της νυχτερινής όρασης, τα μύρτιλλα αναφέρονται σε μια δημοφιλή ιστορία πιλότων της raf του β 'παγκοσμίου πολέμου που καταναλώνουν μαρμελάδα μύρτιλλο για να οξύνουν την όραση για νυχτερινές αποστολές. ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη[4] από το πολεμικό ναυτικό των ηπα δεν βρήκε καμία τέτοια επίδραση και η προέλευση της ιστορίας της raf δεν μπορεί να βρεθεί.
αν και η επίδραση του μύρτιλλου στη νυχτερινή όραση είναι αβάσιμη, εργαστηριακές μελέτες σε αρουραίους έχουν παράσχει προκαταρκτικά στοιχεία ότι η κατανάλωση μύρτιλλου μπορεί να αναστείλει ή να αναστρέψει οφθαλμικές διαταραχές όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
τα μύρτιλλα αναγνωρίζονται ως καλή πηγή φλαβονοειδών, μερικά από τα οποία έχουν αντιοξειδωτική δράση.
ως βαθύ μωβ φρούτο, τα μύρτιλλα περιέχουν χρωστικές ανθοκυανίνης.
(1) 1-25% ανθοκυανιδίνες uv
(2) συμπυκνωμένος χυμός σε σκόνη
(3) συμπυκνωμένος χυμός brix 65, brix 50
| είδη | προσδιορισμός |
| ανθοκυανιδίνες | ≥25% uv |
| εμφάνιση | λεπτή σκούρα μοβ σκόνη |
| oder | χαρακτηριστικός |
| γεύση | χαρακτηριστικός |
| μέγεθος σωματιδίων | nlt 95% pass 80 mesh |
| απώλεια κατά το στέγνωμα | ≤5% |
| βαρέα μέταλλα | <10 ppm |
| ακτινοβολία | χωρίς ακτινοβολία |
| γτο | χωρίς γτο |
| ως | <1 σελ./λεπτό |
| pb | <3 σελ./λεπτό |
| συνολικός αριθμός πιάτων | <10000cfu/g |
| μαγιά & μούχλα | <300cfu/g |
| e.coli | αρνητικός |
| σαλμονέλα | αρνητικός |
| φυσικό πρότυπο | cp2010 |
| πρότυπο chemicalµorganism | usp34 |
en
EN
CN
ES
PT
SV
DE
TR
FR
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
RO
RU
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
FA
AF
MS
GA
BE
UZ
