η επεξεργασία γεωργικών προϊόντων περιλαμβάνει κυρίως την επεξεργασία σιτηρών, την εξόρυξη λαδιού, τη ζυθοποιία, την παρασκευή ζάχαρης, την παρασκευή τσαγιού, τον καπνό flue-cured, την επεξεργασία και επεξεργασία ινών φρούτων, λαχανικών, κτηνοτροφικών προϊόντων, υδρόβιων προϊόντων κ.λπ. αύξηση της προστιθέμενης αξίας των αγροτικών προϊόντων και αύξηση του εισοδήματος των αγροτών, και είναι η «μηχανή» που οδηγεί την ανάπτυξη της σύγχρονης γεωργίας.

οι βαθμολογίες του δείκτη ανταγωνιστικότητας των διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας των κορυφαίων 50 ιδρυμάτων της κίνας στον τομέα της τεχνολογίας επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων κυμαίνονται από 5,42 έως 7,43. η hunan huacheng biotech, inc. κατέλαβε την 38η θέση. η κατάταξη των κορυφαίων 50 ιδρυμάτων ανταγωνιστικότητας διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας της κίνας σε αυτόν τον τομέα έχει ως εξής: