Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Food & Function (DOI: 10.1039/D4FO04446K) από τον Huang Huaxue, πρόεδρο του Huacheng Biotech, σε συνεργασία με την ομάδα του Xiao Wenjun από το Εθνικό Κέντρο Ερευνών Τεχνολογίας Τεχνολογίας για τα λειτουργικά συστατικά των φυτικών συστατικών,

 

Η έρευνα διερεύνησε τις συγκριτικές επιδράσεις αρκετών εναλλακτικών λύσεων ζάχαρης - το μνογροσίδωμα V (MOG V), το stevioside (ST), τη σουκραλοζή (TGS) και την ερυθριτόλη (ERT) - σε ποντίκια εντέρου σε εντέρου σε διαβήτη τύπου 2 (T2DM).

Βασικά ευρήματα:
· Το στρογγυλεμένο V βελτίωσε σημαντικά τη λειτουργία του εντερικού φραγμού.
· Μειώνει αποτελεσματικά τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις, έναν βασικό παράγοντα σε χρόνιες μεταβολικές συνθήκες.
· Το MOG V βοήθησε στη ρύθμιση της σύνθεσης μικροβίων του εντέρου, ένα βασικό στοιχείο στη μεταβολική και την ανοσολογική υγεία.

Μεταξύ όλων των δοκιμασμένων γλυκαντικών, το mogroside V κατέδειξε τις πιο ολοκληρωμένες θετικές επιδράσεις στην υγεία του εντέρου, υπογραμμίζοντας τις δυνατότητές του ως λειτουργικό συστατικό στη διατροφική διαχείριση του T2DM.
Καθώς η παγκόσμια ζήτηση για συστατικά καθαρής ετικέτας, φυσικών και λειτουργικών τροφίμων συνεχίζει να αυξάνεται, η κλοπή V-μια βασική δραστική ένωση στο εκχύλισμα φρούτων του μοναχού-εκτοξεύεται ως μια πολλά υποσχόμενη λύση για τους καταναλωτές που συνειδητοποιούν την υγεία και τους ασθενείς που διαχειρίζονται τον διαβήτη.

Αυτή η πρωτοποριακή μελέτη ενισχύει τη δέσμευση της Huacheng Biotech να προωθήσει την επιστήμη των φρούτων του μοναχού και την οδήγηση της καινοτομίας σε φυσικές λύσεις γλυκαντικής.