πόση ζάχαρη φάγαμε; η έρευνα διαπίστωσε ότι η κατά κεφαλήν ετήσια κατανάλωση ζάχαρης στην κίνα έφτασε τα 19,6 κιλά, μια πενταπλάσια αύξηση σε σύγκριση με πριν από 30 χρόνια - η μέση ημερήσια πρόσληψη ανά άτομο είναι κοντά στα 53,7 γραμμάρια,

η οποία είναι ήδη υψηλότερη από τη συνιστώμενη ποσότητα.

μερικοί άνθρωποι μπορεί να πουν ότι δίνω μεγάλη σημασία στην υγεία, δεν πίνω ποτέ γλυκά ποτά, δεν τρώω γλυκά και δεν πρέπει να είμαι υπερβολική.

στην πραγματικότητα, μπορεί να έχετε φάει πολλή «αόρατη ζάχαρη» χωρίς να το γνωρίζετε. ο που επεσήμανε ότι πολλά από τα πρόσθετα σάκχαρα που καταναλώνουν οι άνθρωποι σήμερα είναι στην πραγματικότητα «κρυμμένα» σε επεξεργασμένα τρόφιμα που συνήθως φαίνονται άγλυκα,

η λεγόμενη «αόρατη ζάχαρη». στην περίπτωση του κέτσαπ, μια κουταλιά της σούπας κέτσαπ περιέχει ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

λοιπόν, ποιες τροφές είναι εύκολο να περιέχουν «αόρατη ζάχαρη»; η κοινή «κρυφή ζάχαρη» βρίσκεται κυρίως στις παρακάτω τροφές.

πρώτα, αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα. το ψωμί και τα γλυκά μπισκότα που πωλούνται στην αγορά έχουν συνήθως περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 15% έως 20%. ακόμα κι αν το μαγειρέψετε μόνοι σας, δεν θα έχετε λιγότερη ζάχαρη αν θέλετε να το κάνετε νόστιμο.

σήμερα, πολλά κινέζικα ντιμ σαμ, όπως μερικά μικρά ψωμάκια στον ατμό, μικρά ψωμάκια στον ατμό, γαλακτώδες κίτρινες σακούλες και άλλα παρόμοια, πρέπει επίσης να προσθέσουν λίγη ζάχαρη.

δεύτερον, γλυκά ποτά, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων ανθρακούχων ποτών, χυμών φρούτων, ποτών από βακτήρια γαλακτικού οξέος και παρόμοια. ένα μπουκάλι 500 ml κόλα έχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη περίπου 50 γραμμάρια,

και ένα μπουκάλι ρόφημα 350 ml από βακτήρια γαλακτικού οξέος έχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη περίπου 50 γραμμάρια. πολλά ποτά με χυμούς φρούτων πωλούνται στην αγορά, και ακόμη και ένα καθαρό ποτό χυμού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

ειδικότερα, θα πρέπει να επισημανθεί ότι τα λεγόμενα «υγιεινά ποτά», όπως ο αγαπημένος πολτός τζιτζιφιάς των γυναικών, το τσάι εσπεριδοειδών μελιού κ.λπ., στην πραγματικότητα προσθέτουν μαύρη ζάχαρη, από την οποία πάνω από το 90% είναι ζάχαρη.

και η περιεκτικότητα του μελιού σε ζάχαρη είναι συνήθως μεγαλύτερη από 75%.

τρίτον, το καθημερινό μαγείρεμα στο σπίτι περιέχει επίσης πολλή ζάχαρη. για παράδειγμα, χοιρινό κοκκινιστό, γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια, πάστα κόκκινων φασολιών, πάστα πράσινα φασόλια κ.λπ., θα προσθέσουν ζάχαρη.