τη δευτέρα, η ceo της pepsi, indra nooyi, ανακοίνωσε τον νέο 10ετή στόχο της εταιρείας - να χάσει περισσότερη ζάχαρη στο ρόφημα.

τελευταίο σχέδιο, μέχρι το 2025, η εταιρεία τουλάχιστον 2/3 ουγγιές (μέγεθος 12 κουτιών) ποτά, η θερμότητα θα ελέγχεται σε 100 θερμίδες λιγότερο από. αυτή η τελευταία εκδοχή του ριζοσπαστικού στόχου για τη ζάχαρη σε πολλούς, που το 2009 πρότειναν δέσμευση το 2020, οι πωλήσεις προϊόντων στο κεντρικό τμήμα της χώρας, θα χάσουν το 25% της ζάχαρης, αλλά από το 2006 έως το 2015, η προσθήκη ζάχαρης στο ποτό pepsi στην πραγματικότητα αυξήθηκε κατά 4%.

η pepsi είπε ότι θα λανσάρει περισσότερα ροφήματα μηδενικών θερμίδων και χαμηλών θερμίδων και θα πραγματοποιήσει την καινοτομία της υπάρχουσας φόρμουλας ροφημάτων αυτού του νέου στόχου. "οι τεχνολογικές ανακαλύψεις μάς δίνουν τη δυνατότητα να παράγουμε καλύτερη κόλα, λιγότερες θερμίδες, αλλά τόσο καλή όσο και ολόκληρη." εκπροσώπηση ceo nooyi.

η ζάχαρη δεν είναι εύκολη. η pepsico πουλά ποτά σε 180 χώρες παγκοσμίως, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 25% της επιχείρησης ποτών, εκ των οποίων η pepsi συνεισφέρει μόνο το 12%. αλλά το κύριο ποτό κόλα συνδυασμού προϊόντων της εταιρείας, mountain dew (mountain dew), tropicana και gatorade, όλα δεν μπορούν να κάνουν χωρίς προσθήκη ζάχαρης. προς το παρόν, περιέχει 46 γραμμάρια ζάχαρης και 12 ουγκιές δοχεία γεμάτα με δροσιά και ένα pepsi με 150 θερμίδες. λιγότερο από το 40% των ποτών της pepsi πληρούν τις νέες απαιτήσεις.

όμως η pepsi φαίνεται να είναι αποφασισμένη. «τα τελευταία 10 χρόνια, έχουμε κάνει κάποια πρόοδο στη μείωση του σακχάρου, αλλά πρέπει να γίνουν περισσότερα». η indra nooyi λέει, "πρέπει να βεβαιωθούμε ότι τα προϊόντα μας ανταποκρίνονται στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών."

φυσικά, εκτός από τη μείωση της πρόσληψης αλατιού και την τάση κατανάλωσης λιπιδίων, η πιο άμεση πίεση μπορεί να προέλθει και από τον φόρο των ζαχαρούχων ποτών. αυτόν τον μήνα, ο που (που) συνιστά στις κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο να επιβάλλουν φόρο στα ζαχαρούχα ποτά και ότι μόλις αυξηθεί η τιμή των ποτών, οι πωλήσεις αναμένεται να μειωθούν κατά το 1/5. επί του παρόντος, η βρετανία, η γαλλία, το μεξικό, η ουγγαρία και ορισμένες πόλεις στις ηνωμένες πολιτείες έχουν εισαγάγει παρόμοια νομοσχέδια.

επιπλέον, η pepsico ανακοίνωσε επίσης μείωση του στόχου άλλων ανθυγιεινών συστατικών. το 2025, η pepsico σχεδιάζει να διασφαλίσει ότι συμπεριλαμβανομένου του filido (frito-lay), των τροφίμων μάρκας 3/4, η περιεκτικότητα σε νάτριο δεν υπερβαίνει τα 1,3 mg / κάρτα. επιπλέον, τουλάχιστον τα 3/4 της τροφής της περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, θα διατηρούνται επίσης σε καθένα από τα 100 card 1,1 grams του προτύπου.

ο nooyi είπε ότι αυτές οι προσπάθειες συνεχίζονται. για παράδειγμα, στα κινέζικα, η νέα τεχνολογία μείωσε τα τηγανητά κορεσμένα λίπη pepsi στα τρόφιμα κατά 20%. οι αγορές της κίνας και της ινδίας έχουν μια έκδοση χαμηλής ζάχαρης επτά στην πώληση. στο μεξικό και το ηνωμένο βασίλειο, η εταιρεία είναι επίσης η εισαγωγή σόδα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

η pepsi είχε στη διαμόρφωση της υγιούς εικόνας σε πολλούς, ειδικά αυτά τα δύο χρόνια. εκτός από τα γλυκαντικά αντικατάστασης οπτάνθρακα πιο υγιεινά, μόνο τους τελευταίους τρεις μήνες, κυκλοφόρησε μια έκδοση gatorade και οργανικά προβιοτικά που περιέχουν tropicana, ενώ πρόσφατα αναφέρθηκε πιθανή εξαγορά μιας εταιρείας προβιοτικών ποτών. πέρυσι, ξεκίνησε ένα πρόγραμμα hello goodness, κυκλοφόρησε μια σειρά από μηχανήματα αυτόματης πώλησης, από την πώληση όλων των φραγμών real medleys για υγιεινά τρόφιμα έως το naked greg juice.

φυσικά, δεν υπάρχει αντίπαλος της coca-cola πολύ πίσω. εκτός από την ήδη λανσαρισμένη σειρά life γλυκαντικών πιο υγιεινών (είναι μια πράσινη ετικέτα), έχει αγοράσει επίσης μάρκες ροφημάτων σόγιας ades, χονδροειδείς κόκκους και startups φυτικών ποτών la aloe. προκειμένου να τονιστεί η χωρίς ζάχαρη, είναι ακόμη και "coca-cola zero" έως "coca-cola zero" στο sugar το ηνωμένο βασίλειο έχει επίσης ξεκινήσει μια τεράστια προώθηση μάρκετινγκ.

ωστόσο, αν σκεφτεί κανείς πέρυσι, ακόμη και οι πωλήσεις pepsi cola χωρίς ζάχαρη μειώθηκαν κατά 7,7% (ο αριθμός της coca-cola μειώθηκε κατά 4,6%), η μείωση του στόχου της ζάχαρης μπορεί πραγματικά να ενισχύσει την pepsi σε ποιο βαθμό δεν πρέπει να πω την απόδοση των αναψυκτικών. ωστόσο, αυτό είναι επίσης καλό για την προσέλκυση επενδυτών. μέχρι το τέλος της περασμένης παρασκευής, η τιμή της μετοχής της pepsico αυξήθηκε κατά 6,9% φέτος, σε σύγκριση με 3% για τους παλιούς ανταγωνιστές της coca-cola.

και η διάταξη υγείας είναι η pepsi ανοίγει μια νέα αγορά. σχεδόν το 25% των εσόδων της εταιρείας πέρυσι προήλθε από προϊόντα «καθημερινής διατροφής», τα οποία είναι προϊόντα που καλύπτουν όλα τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τις πρωτεΐνες και την υγρασία, δήλωσε η pepsico. (πηγή: curiosity daily)