η ανάπτυξη του κλάδου της υγείας είναι πάντα γεμάτη ευκαιρίες και αλλαγές. η άλλοτε διάσημη «ζάχαρη» είναι πλέον στόχος δημόσιας κριτικής,

αντικαθίσταται από πιο φυσική και υγιεινή φυτική ζάχαρη. οι καταναλωτές γνωρίζουν ήδη τους κινδύνους της υπερβολικής πρόσληψης ζάχαρης,

από την επίδραση της γονιμότητας σε αρνητικά συναισθήματα όπως η κατάθλιψη και το άγχος, ιδιαίτερα το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη.

προκειμένου να ελέγξουν την κατανάλωση περιεκτικότητας σε ζάχαρη από τους καταναλωτές, πολλές χώρες έχουν αρχίσει να εισπράττουν φόρο ζάχαρης.

οι εταιρείες τροφίμων και ποτών ακολουθούν την τάση όλου του περιβάλλοντος να αναπτύσσουν χαμηλή ζάχαρη ως τάση ανάπτυξης προϊόντων.

οι καταναλωτές είναι πολύ πρόθυμοι να αγοράσουν προϊόντα με χαμηλούς ισχυρισμούς ζάχαρης.

τα φυσικά γλυκαντικά είναι μια αναπτυσσόμενη αγορά που δεν είναι ελκυστική μόνο για άτομα με διαβήτη,

αλλά και δελεαστικό για όσους είναι χορτοφάγοι, αλλά η πρώτη προϋπόθεση είναι η διασφάλιση της ασφάλειας των συστατικών.

οι κύριοι ρόλοι της αγοράς φυσικών γλυκαντικών είναι η στέβια και τα φρούτα μοναχού. αυτά τα δύο φυσικά, σταθερά και εξαιρετικά γλυκά συστατικά έχουν πιστοποιηθεί με gras από τον fda των ηπα.

το εκχύλισμα στέβιας είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο στην αγορά και μπορεί να εφαρμοστεί σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα και τα ποτά. ωστόσο, το μόνο μειονέκτημα είναι η μετά πικρή γεύση.

ορισμένες εταιρείες έχουν λύσει αυτό το πρόβλημα μέσω της πατενταρισμένης τεχνολογίας.

ο καρπός μοναχός είναι επίσης μια σχετικά σταθερή υπογλυκαιμική φόρμουλα. αναφέρεται ότι η γλυκύτητα του κονιοποιημένου εκχυλίσματος luo han guo είναι περίπου 150-200 φορές μεγαλύτερη από εκείνη της σακχαρόζης,

ενώ ο τύπος του συμπυκνωμένου χυμού είναι 15-20 φορές πιο γλυκός. από το 2009, περισσότερα από 600 είδη προϊόντων εκχυλίσματος luo han guo, συμπεριλαμβανομένων των ποτών, έχουν κυκλοφορήσει παγκοσμίως.

τα φρούτα του μοναχού χρησιμοποιούνται κυρίως σε γαλακτοκομικά προϊόντα, ποτά υποκατάστατων γαλακτοκομικών, χυμούς φρούτων, αρωματισμένα νερά και ανθρακούχα ποτά.

επί του παρόντος, με την προώθηση των επιχειρήσεων που εκπροσωπούνται από τον hunan huacheng, η διάταξη της παγκόσμιας αγοράς του luo hanguo θα εισάγει νέες ευκαιρίες στην αγορά.

εν ολίγοις, με τη σάρωση της παγκόσμιας επανάστασης για τη μείωση της ζάχαρης, περισσότερα φυσικά υλικά υποκατάστατων ζάχαρης και μαύρη τεχνολογία θα ξεχωρίσουν και θα μπουν στα χέρια της βιομηχανίας υγείας και των καταναλωτών, έτσι ώστε περισσότεροι άνθρωποι να επωφεληθούν.